Small Business Snapshot: Sugar Bowl Bäckerei

Unsere Small Business Snapshot-Serie verfügt über Fotos, die in nur einem Bild darstellen, was die kleinen Unternehmen wir bieten sind alle über. Andrew Ly, CEO und Mitgründer von Sugar Bowl Bakery, einem 1984 gegründeten Unternehmen, das Backwaren herstellt und vertreibt, erklärt, wie dieses Bild sein Geschäft darstellt.

Ly erklärt ...

Dieses Foto wurde in Malaysia aufgenommen Insel Pulau Bidong. Die Insel Pulau Bidong war der Unterbringung von mehr als 40.000 vietnamesischen Flüchtlingen in Zelten gewidmet, die als "Bootsleute" bekannt sind. Unsere Familie verließ Vietnam 1978 mit dem Boot und viele waren Kinder. Zwei der abgebildeten Kinder arbeiten derzeit in der Sugar Bowl Bakery - Michael Ly und Hieu Ly. Sugar Bowl Bakery ist ein familiengeführtes Unternehmen, und dieses Foto zeigt die Not unserer Familie, bevor sie nach Amerika kam, ein Land der unbegrenzten Möglichkeiten, um unser erfolgreiches Geschäft auszubauen.

Als wir nach Amerika kamen, wusste keiner von uns davon Wie man Englisch spricht, so war unsere Beschäftigungsfähigkeit ziemlich niedrig, aber wir brauchten auch Jobs. Um unsere große Großfamilie - mit vielen kleinen Kindern - zu unterstützen, haben wir uns entschlossen, ein Unternehmen zu gründen, um Arbeitsplätze zu schaffen. 1984 scharrten meine vier Brüder und ich zusammen 40.000 US-Dollar, unsere gesamten Ersparnisse, um ein kleines Café namens Sugar Bowl Bakery in San Francisco zu kaufen. Jetzt haben wir zwei Produktionsstätten mit etwa 120.000 Quadratfuß, und wir verkaufen unsere Produkte landesweit an große Einzelhändler und Lagerklubs in 10 internationalen Ländern. Unsere Kernprodukte sind unsere Petite Brownie Bites, Madeleines, Petite Palmiers und Duet Bites, und wir haben auch saisonale Produkte und organische Versionen unserer Produkte. Vor kurzem haben wir ein neues Produkt auf den Markt gebracht: Batter Crisps, dünne und knusprige Kekse mit Kuchengeschmack, die in vier verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich sind.

Als Familienunternehmen ohne externe Investoren standen wir vor Herausforderungen, die unser Wachstum finanzieren . Wir müssen unser Wachstum mit dem Geschäftsgewinn steuern, der uns erheblich bremsen kann. Zum Beispiel planen wir eine zukünftige Ostküstenpräsenz, um unseren bestehenden Kunden besser zu dienen, unseren Kundenstamm zu erweitern und unseren CO2-Fußabdruck zu reduzieren, aber dieses Projekt wird einige Zeit brauchen. Wir müssen sicher sein, dass wir durch die Übernahme von Projekten dieser Größenordnung unsere Kunden und Mitarbeiter weiterhin gut bedienen können. Wir haben erlebt, dass Familienunternehmen nicht mehr existieren, wenn wir versuchen, zu schnell zu wachsen oder fremde Investoren zu übernehmen, ohne darüber nachzudenken, und das wollen wir nicht. Eine weitere Herausforderung ist das Talentmanagement. Es ist keine Herausforderung, qualifizierte Leute mit starken Fähigkeiten und guter Energie einzustellen, aber es kann eine Herausforderung sein, Leute zu finden, die zu unserer Unternehmenskultur der Teamarbeit passen.

Wir haben unser Familienunternehmen als Zufallsunternehmer gegründet. Unser Ziel war es damals, der Familie einen angemessenen Lebensunterhalt zu sichern, aber wir waren immer bestrebt, unseren Lebensunterhalt als bewegliches Ziel zu gestalten. Wir haben immer harte Arbeit als unseren geschäftlichen Wert angenommen. Wir mögen nicht groß sein, aber wir wissen, dass alles auf dieser Erde so klein angefangen hat. Wir verstehen, dass wir unsere Integrität hoch halten müssen, damit wir wachsen und uns erhalten können, indem wir unsere internen und externen Partner fair behandeln und uns auf das konzentrieren, was wir tun und sein wollen.

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