McFutures: Unternehmer enthüllen ihre Burger-Flipping Pasts


McFutures: Unternehmer enthüllen ihre Burger-Flipping Pasts

McDonalds plant, heute 50.000 Angestellte zu beschäftigen und während es nur sein könnte "Burger, "Für viele junge Mitarbeiter, die im Schatten der goldenen Bögen arbeiten, ist ein Job bei McDonald's das Sprungbrett für eine erfüllende Karriere."

Die Herausforderungen und Anforderungen der Arbeit in einem schnelllebigen, großvolumigen Umfeld erweisen sich oft als fruchtbar Ausbildungsplatz für zukünftige Geschäftsinhaber.

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James Valentine begann im Alter von 16 Jahren bei McDonald's zu arbeiten. Zu dieser Zeit war es nur ein Weg, um zusätzliches Geld zu verdienen, um aufs College zu gehen und die Polizei zu studieren Wissenschaft. Zwei Jahre später bot McDonald's ihm eine Chance im Management an, also beschloss Valentine, seinen Traum, Polizist für einen neuen Traum zu werden, zu tauschen. Er arbeitete sich bis zur oberen Führungsebene vor und wurde dann der erste Franchise-Nehmer einer Sandwich-Kette namens Cousins ​​Subs in Wisconsin.

In seiner neuen Rolle als Franchisenehmer blieb Valentins früher Unterricht als McDonald's Manager bei ihm .

"Ich würde sagen, dass alles, was ich jetzt mache, das ist, was ich bei McDonald's gelernt habe - den Managementaspekt der motivierenden, herausfordernden und fordernden Exzellenz", sagte er.

Valentine, 55, erinnert sich an drei Vorgesetzte, die einen signifikanten Anteil hatten Auswirkungen auf seine Entwicklung während McDonalds.

"Jeder von ihnen nahm mich unter ihre Fittiche und verbrachte zusätzliche Zeit in ihrem Leben, mir beizubringen, besser zu sein, in welcher Position auch immer ich war", sagte er. "Diese Jungs haben uns wirklich herausgefordert, bei dem, was wir getan haben, sehr gut zu sein und uns die Chancen gegeben, erfolgreich zu sein."

Aber nach Valentine ist McDonald's nicht das Unternehmen, das es einmal war. "Ihre Standards haben sich geändert", sagte er. "In den Siebzigern lag der Fokus zu 100 Prozent auf dem Verbraucher. Ich bin mir sicher, dass Sie immer noch Leute bei McDonald's haben, die das tun. Sie sind nicht unbedingt alle zusammen gruppiert."

Trotz dieser Änderung, wenn Valentine war heute 16 Jahre alt, er würde sich entscheiden, bei McDonald's zu arbeiten.

"Sie haben sich nicht schlecht verändert", sagte er. "Die Gesellschaft verändert sich und die Menschen haben unterschiedliche Motivationen."

Hamburger Universität

Was sich zum Besseren verändert hat, ist das McDonald's-Trainingsgelände - die Hamburger Universität (HU). 1961 im Keller eines Illinois McDonald's gegründet, hat HU jetzt sieben Standorte auf der ganzen Welt, mit 64 Vollzeitprofessoren und der Fähigkeit, in 28 Sprachen an ihrem Standort in den USA zu unterrichten. Laut einer aktuellen Pressemitteilung können die Mitarbeiter sogar an der HU Kurse für den College-Kredit belegen. Der durchschnittliche Manager absolviert etwa ein Semester an Universitäten entsprechende Credits, die er an ausgewählte Universitäten im ganzen Land transferieren kann.

Bob Wilson, 54, erinnert sich gern an die Hamburger Universität.

"Ich bin zu einem einwöchigen Trainingskurs gegangen Ich habe am Ende der Woche einen Gold-Hat-Preis gewonnen - für McDonald's am besten ", sagte er.

Wilson arbeitete etwa sieben Jahre bei McDonald's, bevor er zu Little Caesars, einer Pizza-Kette, wechselte. Heute besitzt er 13 Franchises von Hungry Howies Pizza in ganz Michigan.

McDonalds legte den Grundstein für seinen späteren Erfolg, sagte Wilson.

"Ich war jung und naiv, aber McDonald's hat mir so viel beigebracht", sagte Wilson. "Ich wäre nicht so erfolgreich wie ich, wenn ich nicht diese Grundlage hätte."

Auf der Leiter

Stephen Buttrick begann auch bei McDonald's, aber im Gegensatz zu Valentine und Wilson führten ihn seine frühen Erfahrungen dazu eine andere Industrie. Buttrick begann um 15 Uhr, drehte Burger und Toasts Brötchen, um seinen Weg durch das College zu bezahlen. Er arbeitete 25 Jahre lang für McDonald's und dann wechselte er zur Brueggers Bagels-Franchise.

Buttrick entschied sich nach Jahrzehnten in der Lebensmittelindustrie, eine CertaPro-Franchise zu eröffnen, die größte Lohnauftragsfirma in Nordamerika. Trotz der Veränderungen in der Branche stellte er fest, dass seine Fähigkeiten bei McDonald's immer noch Gültigkeit hatten.

"Sie vergessen diese Fähigkeiten nie", sagte Buttrick. "Personalentwicklung, Kommunikation, ein gutes Vorbild für die Mitarbeiter, Ziele setzen und delegieren - all diese Fähigkeiten sind unabhängig vom Job übertragbar."

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