Süße Mischung: Wie ich Musik und Backen zu einer Karriere verbinde Ich Liebe

Aufgewachsen verbrachte ich meine Sommer und Schneetage in der Bäckerei meines Vaters, Vincents Plätzchenschrank, meinem Vater bei der Küche zuschauen und Brot, Brötchen, Kuchen und andere Süßigkeiten backen.

Mein Vater war brillant in seinem Handwerk. Er unterrichtete jahrelang in der Middlesex County Vo-tech Bäckerei und Konditorei, bevor er seinen Laden eröffnete. Das beste Gefühl war, Stunden zu wachen, bevor die Sonne aufging, um mit ihm zu arbeiten. Ich erinnere mich, dass ich mich an die Dinge gebunden hatte, als er Lieferungen machte und die Reaktionen der Kunden auf das sah, was er geschaffen hatte. Es machte mich stolz.

Ich wollte das Gleiche - Leute glücklich machen, während ich das tat, was ich liebte.

Als ich vier war, kaufte mir mein Vater meine erste Trommel, was eine Leidenschaft für Musik entfachte. Während meiner Kindheit habe ich meine Schlagzeugfähigkeiten geübt, indem ich in verschiedenen lokalen Rockbands in New York und New Jersey gespielt habe, während ich auch die Kunst des Backens lernte und in lokalen Bäckereien arbeitete.

Das alles kam zum Stillstand, als ich ernst war Autounfall im Jahr 1994.

Ich wurde aus dem Seitenfenster des Fahrers ausgeworfen, und sie schätzten meinen Körper, der mit 180 Meilen pro Stunde reiste, als es einen Chevy Suburban-Kopf traf. Ich brach C2 und C3 in meinem Nacken und hatte eine Vielzahl anderer Verletzungen. Ich konnte seit über zwei Jahren nicht mehr backen, und ich konnte nicht viel länger Schlagzeug spielen.

Ich verbrachte einige Zeit in der Ergotherapie, um wieder grundlegende Fähigkeiten zu erlernen. Ich war jedoch am Leben; und ich wollte es zählen lassen.

Schneller Vorlauf bis 2009 - Backen war zu diesem Zeitpunkt nur ein Hobby. Ich würde Leckereien für Freunde und Familie machen, und das war das Ausmaß davon. Aber mit der Zeit verbreitete sich mein Talent und ich erhielt eine Unmenge von Anfragen und Bestellungen.

Nach vielen Jahren in der Versicherungsbranche wurde mir klar, dass ich eine andere Karriere machen wollte Ich war begeistert von.

Lisa Lasky, meiner cleveren Geschäftspartnerin, und ich habe einen Plan für eine Rock'n'Roll-Bäckerei entworfen, die meine Liebe zur Musik und meine Leidenschaft zum Backen verschmolz.

Es gab keine Gespräch darüber, wo die erste Bäckerei zu öffnen ist: Asbury Park, New Jersey. Bekannt für seine Musikgeschichte, wahnsinnig kreative Kunst und fantastische Strände und Restaurants, war dieses Reiseziel für Musiker und Familien der perfekte Ort.

Im August 2012 wurde unsere Bäckerei, Confections of a Rock $ tar, zum Leben erweckt und ausgestrahlt im Fernsehen mit Bobby Flays Show "3 Days to Open".

Wir hatten etwas, was niemand hatte: Hardcore-Desserts, die musikalisch inspiriert waren. Wir hatten "Do not be Cruel", eine Ode an Elvis mit einem Bananenkuchen und Erdnussbutter-Zuckerguss, garniert mit Honig-Speck; S'more Than a Feeling, eine Hommage an die Band Boston, die aus Schokoladen-Cupcake mit einem Graham-Cracker und einer Schokoladen-Chip-Basis mit Marshmallow-Zuckerguss besteht; und viele mehr.

Wie bei den Bäckereien meines Vaters verbreitete sich das Wort der kulinarischen Kreationen von Confections schnell. Celebrity-Kunden und Kunden im Allgemeinen begannen zu fluten. Schon früh zogen wir Prominente in der Gegend von New Jersey an, wie Snooki und JD DeServio. Jetzt haben wir eine Wand von Unterschriften, die aus lokalen Rockband-Mitgliedern für Hollywood-Stars besteht.

Mein Vater sagte mir immer, wenn ich hinter einem Schlagzeug saß, spielte ich es so, wie ich es besaß - und das war es, was ich brauchte mach alles in meinem Leben. Also hier bin ich jetzt, ich besitze es: Musik für den Gaumen zu schaffen, mit einem großartigen Geschäftspartner, Mitarbeitern und einer unterstützenden Familie hinter mir.

Manchmal ist es schwer zu glauben, dass alles mit einem Weihnachtsgeschenk und 1 Uhr Alarm begann die Bäckerei mit meinem Vater.

Über den Autor: Kimme Masi von Confisees of a Rock $ tear Bakery: backen dekadente Desserts, sowie Rock 'n' Roll. Der Schlagzeuger und Manager der Band Our Last Sin heiratete ihre Liebe für Musik und Süßigkeiten, als sie 2012 ihre Bäckerei in Asbury Park, New Jersey, eröffnete. Seitdem hat sie in den ganzen Vereinigten Staaten Anhänger gefunden.

---

4 Aufgaben vor dem Start eines Unternehmens

Das Starten eines Unternehmens erfordert viele Schritte, und das geschieht sicherlich nicht über Nacht. Als Unternehmer müssen Sie bereit sein, die meiste Zeit dem Prozess zu widmen. "Das erste, was man bei der Gründung eines Unternehmens beachten sollte, ist das Verständnis für das erforderliche Engagement", sagte Todd Rhoad, Geschäftsführer von BT Consulting und Partner bei Peachtree Recovery Services Inc.

(Geschäft)

Die Grundlagen des Franchising und die heutigen Top-Chancen

Franchising ermöglicht aufstrebenden Geschäftsinhabern, eine größere Marke zu vertreten und davon zu profitieren, während sie ihre eigenen unternehmerischen Träume verfolgen. Wenn ein Unternehmen die Rechte an seinem bestehenden Geschäftsmodell und seinen Produkten an einen anderen Unternehmer verkauft oder Unternehmen, es schafft ein Franchise.

(Geschäft)